AGAVE LÀ CÂY GÌ

  -  

Bài viết này sẽ câu trả lời vướng mắc câu hỏi: Agave Nectar là gì? Hình như, hỗ trợ thêm ban bố về yếu tố cùng cực hiếm bồi bổ của Agave Nectar.

Bạn đang xem: Agave là cây gì


Agave sầu nectar là gì?

*
Agave sầu nectar

Agave nectar (agave syrup) hay còn gọi cùng với các chiếc tên khác ví như mật hoa Agave, xi-rô agave sầu là 1 chất làm ngọt được chế tạo thương thơm mại từ bỏ một số trong những loài cây agave – một loại cây xương Long, bao gồm Agave tequilamãng cầu (agave sầu xanh) và Agave sầu salmiamãng cầu. Xi-rô Agave sầu đựng fructose nlỗi một loại carbohydrate cung cấp các đặc tính có tác dụng ngọt.

Thành phần với bồi bổ của Agave nectar

Sản xuất

*
cây xương dragon Agave

Để cung cấp xi-rô agave sầu từ cây Agave Americaamãng cầu cùng A. tequilana, các chiếc lá bị giảm ngoài cây sau khoản thời gian nó vẫn phát triển được bảy cho mười tư năm. Nước hoa quả sau đó được tinh chiết từ bỏ ​​lõi của agave sầu, được hotline là piña. Nước hoa trái được lọc, tiếp đến được nấu nóng nhằm phá vỡ những yếu tắc tinh vi (những polysacarit) thành những các loại mặt đường dễ dàng. Polysacarit bao gồm được Call là frucchảy, một loại polymer của các phân tử fructose. Nước thanh lọc này tiếp nối được cô quánh thành một hóa học lỏng xi-rô, mỏng hơn một chút so với mật ong. Màu dung nhan của nó chuyển đổi từ sáng mang lại tối, tùy thuộc vào tầm độ xử lý.

Agave salmiana được chế biến khác cùng với Agave tequiliamãng cầu. lúc cây cải cách và phát triển, nó bắt đầu mọc một thân cây Hotline là quiote. Thân cây bị giảm trước lúc nó cải tiến và phát triển không thiếu thốn, tạo nên một lỗ ở trung tâm của cây đậy đầy một hóa học lỏng Điện thoại tư vấn là aguamiel. Các chất lỏng được thu thập mỗi ngày. Chất lỏng tiếp đến được thiết kế lạnh, phá vỡ các nhân tố phức hợp của nó thành fructose, glucose cùng sucrose, và ngnạp năng lượng quán triệt nó lên men thành pulque.

Một phương thức sửa chữa thay thế được sử dụng để cách xử trí nước ép agave nhưng ko yêu cầu nhiệt được diễn đạt vào bằng bản quyền sáng tạo của Hoa Kỳ cho một quá trình sử dụng các enzyme gồm xuất phát tự nnóng mốc Aspergillus niger nhằm biến đổi chiết xuất nhiều inulin thành fructose. Chi huyết hơn một chút ít, triết xuất polyfructose nhận được từ bột agave nghiền được tbỏ phân thông qua một quy trình hóa học được cấp văn bằng bản quyền trí tuệ năm 1998, cùng với các enzyme inulin (chiếm được trường đoản cú Aspergillus niger), để tạo thành một triết xuất fructose thủy phân. Nồng độ fructose chiếm được xi-rô quen thuộc. Mật hoa Agave sầu (xi-rô) không được liệt kê trong kho thực phđộ ẩm hay được công nhận là bình yên (GRAS) vì chưng Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phđộ ẩm Hoa Kỳ.

Xem thêm: 1, 100 Nhân Dân Tệ Đổi Được Bao Nhiêu Tiền Việt Hôm Nay? 1 Nhân Dân Tệ Bằng Bao Nhiêu Tiền Việt

Thành phần

Thành phần carbohydrate vào xi-rô agave phụ thuộc vào vào loài cơ mà xi-rô được tạo thành. Trong A. tequilamãng cầu, xi-rô cất khoảng tầm 56% mang lại 60% fructose, 20% glucose cùng một lượng sucrose, trong những khi sinh sống A. salmiana, sucrose là mặt đường chính. Các phân tử fructose trong xi-rô A. tequilamãng cầu kết hợp với nhau nhằm tạo thành fructans cùng fructooligosacarit, tất cả chức năng có tác dụng ngọt.

Công dụng

Xi-rô Agave ngọt rộng 1,4 mang lại 1,6 lần đối với mặt đường, với rất có thể được thay thế sửa chữa mang đến đường hoặc mật ong vào cách làm làm bếp nạp năng lượng. Nó được cấp dưỡng một trong những ngũ ly ăn sáng nhỏng một tác nhân liên kết.

Xi-rô Agave sầu được phân phối trong số loại ánh sáng, hổ phách, tối và thô. Xi-rô agave nhẹ tất cả hương vị nhẹ, gần như là trung tính, cùng vì vậy nhiều lúc được áp dụng trong các món ăn uống cùng đồ uống tất cả hương vị tinh tế. Amber agave sầu syrup tất cả hương vị caramel độ mạnh trung bình với cho nên được sử dụng trong các món ăn với thức uống gồm mùi vị táo bạo rộng. Xi-rô agave buổi tối gồm ghi chú caramel bạo dạn hơn cùng mang đến mùi vị đơn lẻ cho những món ăn, chẳng hạn như một số món tvậy mồm, thịt gia nuốm, thịt với những món thủy hải sản. Cả xi-rô hổ phách với sẫm color đôi khi được áp dụng “ra khỏi chai” nlỗi một loại topping cho bánh kếp, bánh quế cùng bánh mỳ nướng Pháp. Phiên phiên bản về tối ko được lọc với cho nên vì vậy đựng mật độ khoáng chất của cây agave sầu cao hơn nữa.

Xi-rô Agave không được khuyến cáo cho người ko hấp phụ fructose.

Xem thêm: Cách Mua Chứng Khoán ) Online Qua 4 Bước Dễ Dàng, Các Bước Mua Cổ Phiếu Online

Dinc dưỡng

Trong một lượng tđam mê chiếu 100 gram (ml), mật hoa agave (nhỏng một chất có tác dụng ngọt xi-rô) cung ứng 310 năng lượng (78 calo mỗi muỗng canh) cùng là 1 trong nguồn Vi-Ta-Min C vừa bắt buộc cùng một vài vitamin B (bảng). Nó bao hàm 76% carbohydrate, 23% nước, 0,4% hóa học mập và protein ko đáng kể.